Menu de Pâques 2019

 

Mise en bouche : 

Bouchée de  foie gras opéra

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L’Artichaut fondant au Légumes de Printemps

Vinaigrette d’agrumes

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Le Canon d'Agneau de lait des Pyrénées 

Crème de petits pois à la française

Jus réduit aux aromates 

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Cromesquis de brebis 

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Croquant chocolat menthe

Coulis de pamplemousse rose

 

 Menu à 80€/p Boissons incluses 

Coupe de crémant, 2 verres de vin, eau minérale et café

Service et taxes inclus 

Menu unique servi pour le déjeuner du dimanche 21 avril 2019