Du cassoulet pour 10 millions de téléspectateurs japonais
- La Marquière
- 13 mai 2023
- 2 min de lecture
Dernière mise à jour : il y a 23 heures
La télévision japonaise à La Marquière - 1987
La Marquière à l’honneur à la télévision japonaise
À La Marquière, nous avons eu le plaisir de voir notre cassoulet mis en lumière dans une émission diffusée au Japon en 1987, suivie par près de 10 millions de téléspectateurs.
Une belle reconnaissance pour notre maison, mais surtout pour la cuisine traditionnelle française et le patrimoine culinaire de la Cité de Carcassonne.
Le cassoulet de Carcassonne à l’international
Le cassoulet est l’un des plats emblématiques du Sud-Ouest.Le voir voyager jusqu’au Japon, à travers un programme de grande audience, témoigne de l’intérêt porté à la gastronomie française et à ses traditions.
Dans un monde où tout va vite, ce type de cuisine, fondée sur le temps et le respect des produits, continue de susciter la curiosité.
Une cuisine fidèle à ses racines
À La Marquière, nous avons fait le choix de rester fidèles à l’esprit du cassoulet traditionnel de Carcassonne.
Notre approche repose sur :
une cuisson lente
des produits sélectionnés
un respect strict de la recette
Sans artifice, sans transformation inutile.
C’est cette sincérité qui a été mise en avant lors de ce tournage.
La Cité de Carcassonne comme décor
Au-delà de la cuisine, c’est aussi le cadre qui a marqué les téléspectateurs.
La Cité de Carcassonne, avec ses remparts et son atmosphère unique, offre un écrin naturel à cette cuisine de tradition.
Elle participe pleinement à l’expérience.
Une visibilité qui dépasse les frontières
Cette diffusion au Japon nous rappelle que la cuisine française, et plus particulièrement celle du terroir, conserve une place particulière à l’international.
C’est aussi une fierté de représenter Carcassonne et sa gastronomie auprès d’un public aussi large.
Une reconnaissance qui nous engage
Au-delà de la visibilité, ce type de mise en avant renforce notre exigence.
Chaque service, chaque plat, chaque détail compte.
C’est dans cette continuité que nous poursuivons notre travail, au cœur de la Cité.
Située dans la Cité de Carcassonne, La Marquière propose une cuisine française traditionnelle, avec une attention particulière portée au cassoulet et aux produits du terroir.
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