Saint Valentin 2020

 

Mise en bouche 

Aumônière de crabe 

Crème rose 

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Saint Jacques façon Rossini 

Galettes de pommes de terre

Sauce truffé

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Croustillant de canon d’agneau 

Embeurrée de choux blanc et vert 

Jus en réduction 

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Fromage de brebis 

Confiture de cerise noire 

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Parfait amour

Coco, passion. 

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Mignardises 

Servi pour : 

Le Diner du vendredi 14 février 2020 menu unique 

Empreinte CB demandée à la réservation 

Samedi 15 février sur réservation avec précommande.

 

80€ par personne hors boissons 

 

110€ par personne boissons incluses 

Apéritif: Coupe de champagne

Accord mets & vin en 2 verres

Café

Eau minérale

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La Marquière

La Marquière
13 rue Saint Jean 

Cité médiévale

11000 Carcassonne - France

 

Tel: +33 468 715 200

 

Nous contacter : 

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Horaire de la cuisine:

  • Le déjeuner: 12H00 à 13H30 derniere commande

  • Le dîner: 19H30 à 21H00 derniere commande