SEZAR BLUE découvre le cassoulet de La Marquière à Carcassonne
- La Marquière
- 17 août 2023
- 2 min de lecture
Dernière mise à jour : 1 mai
Au cœur de la Cité de Carcassonne, le cassoulet occupe une place particulière. Plus qu’un plat régional, il fait partie de l’identité culinaire de notre territoire.
C’est donc avec grand plaisir que nous avons accueilli SEZAR BLUE à La Marquière pour un mini reportage consacré à notre maison et à notre cassoulet de Carcassonne.
Merci à SEZAR BLUE pour cette mise en lumière
Nous remercions chaleureusement SEZAR BLUE pour sa visite, son regard bienveillant et le temps consacré à notre restaurant.
À travers cette vidéo, il met en lumière une partie essentielle de notre maison : notre attachement au terroir, notre cuisine française traditionnelle, notre cassoulet authentique et l’atmosphère de La Marquière, au cœur de la Cité de Carcassonne.
Ces rencontres comptent beaucoup pour nous, car elles permettent de partager autrement le travail quotidien d’une équipe : la cuisine, le service, l’accueil, mais aussi la passion d’un lieu et d’un métier.
Le cassoulet, une tradition que nous défendons
À La Marquière, nous avons toujours fait le choix d’un cassoulet fidèle à son esprit : généreux, authentique, travaillé avec patience et sans artifice.
Notre vision est simple : le cassoulet n’a pas besoin d’être transformé pour exister.
Il demande du temps, des produits choisis, une cuisson maîtrisée et le respect d’un savoir-faire transmis.
Dans une ville comme Carcassonne, ce plat porte une histoire. Nous essayons de la servir avec sincérité, sans effet inutile, dans le respect du terroir.
Une cuisine française traditionnelle au cœur de la Cité
Ce reportage est aussi l’occasion de montrer ce que nous défendons chaque jour : une cuisine française traditionnelle, ancrée dans les produits de notre région et dans l’esprit de la Cité de Carcassonne.
À La Marquière, nous ne cherchons pas à suivre les modes.Nous préférons rester fidèles à notre maison, à notre carte, à notre cassoulet, à nos vins d’Occitanie et à l’accueil que nous voulons offrir à chaque table.
Découvrir La Marquière en vidéo
Découvrir La Marquière en vidéo, c’est entrer quelques instants dans notre univers : celui d’un restaurant traditionnel dans la Cité de Carcassonne, d’un cassoulet authentique et d’une maison familiale attachée à son histoire.
Vous pouvez retrouver la vidéo de SEZAR BLUE directement dans cet article.
Découvrir notre cassoulet à Carcassonne
Si vous recherchez un cassoulet authentique à Carcassonne, nous serons heureux de vous accueillir à La Marquière, dans la Cité de Carcassonne.
Réserver votre table :https://www.lamarquiere.com/reservation
Commentaires